Come cucinare i carciofi: proprietà, usi, ricette e curiosità
Carciofi: come si coltivano
Tutto sui carciofi: tipologie, proprietà e benefici
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Biodiverso - La Puglia è terra di carciofi. In questa regione se ne coltivano almeno 15.000 ettari. Con il progetto BiodiverSO siamo riusciti ad individuare in Puglia 12 varietà locali di carciofo: